V novej časti série Zubár, ktorý rád varí štartujeme letnú taliansku edíciu receptov. Čaká vás prvý z piatich dielov plný chutí, ktoré si ľahko pripravíte aj doma.
MUDr. Alexander Schill si pre vás pripravil recept na salsicciu – taliansku klobásu, ktorej výraznú chuť dodá fenikel a biele víno. Na salsiccii si zub pravdepodobne nevylomíte, no ak by vás niekedy táto nepríjemná situácia zastihla, v tejto epizóde sa dozviete, čo robiť.
Postup
Pripravíme si nahrubo zomleté bravčové mäso v pomere 2:1. Pomelieme si čierne korenie a pridáme ho do mäsa spolu s lyžičkou soli, očistíme si 4 strúčiky cesnaku, cesnak prelisujeme a pridáme do mäsa. Jemne nadrvíme feniklové semienka a pridáme do mäsa spolu so suchým bielym vínom.
Všetko spolu dobre premiešame. Takto pripravená salsiccia sa neplní do črievka, ale môžeme pripravenú surovinu používať do rôznych receptov s cestovinami.
V ďalších dieloch vám prinesieme 4 recepty, kde sme použili práve takto pripravenú našu salsicciu.
A malý tip na záver: Zo salsiccie si môžete pripraviť aj výborné rigatoni, ktoré MUDr. Schill varil v jednej z predchádzajúcich epizód.
Dobrú chuť!
Aktuálne
Práve strach patrí medzi najčastejšie dôvody, prečo pacienti zvažujú ošetrenie zubov v celkovej anestézii. Neuspávame však každého. Celková anestézia je skôr posledný krok vtedy, keď sa ošetrenie nedá zvládnuť bežným spôsobom – napríklad pre extrémny strach, dávivý reflex alebo nemožnosť spolupráce…
Implantáty
Keď pani Blanka prišla prvýkrát na našu kliniku, stav jej chrupu bol komplikovaný. Roky odkladania, strach z náročných zákrokov a postupné zhoršovanie stavu viedli k tomu, že sa prestala usmievať. Strácala sebavedomie a čelila prekážkam, ktoré by málokto čakal. „Veľmi dlhú dobu som si…
Aktuálne
Leto a s ním spojené cestovanie prinášajú zaslúžený oddych, na ktorý sa tešíte celé mesiace. A posledná vec, ktorú chcete na cestách riešiť, je nečakaná a ostrá bolesť zubov. Tá vám môže skomplikovať rodinný rozpočet a pokaziť zážitok z voľných dní. Mnohým komplikáciám sa pritom…
Aktuálne
Myslíte si, že mliečne zuby netreba riešiť, lebo aj tak vypadnú? Tento mýtus vie narobiť poriadnu šarapatu. Bolesti, opuchy, problémy so stálymi zubami alebo potreba nosiť strojček. V novej epizóde podcastu Zuby vyrieSCHILL MDDr. Lucia Schillová vysvetľuje, prečo sa má s prevenciou…
